红茨门户网站
首页 汽车 教育 综合 旅游 军事 国际 社会 健康养生 时事 财经 体育 科技 娱乐 文化
扫黑除恶你了解多少?这本“口袋书”不
即墨经济开发区:打响大气整治百日攻坚
科创企业定价起底 机构破解估值难题
闭塞形象进一步被打破 古巴特定用户可
金昌市大众冰雪季系列活动启动
立昂技术董事长王刚:“做并购一定要有
机选中大乐透1127万元 浙江温州女
IG粉丝抵制冠军皮肤活动,不愿与队员
中国开封第八届国际菊花展开幕 中外名
邱文皓:黄金终迎反弹 企稳1260继 (2020-01-11 19:31:39)
资管整改进行时:投资者闭眼“买票”时 (2020-01-11 19:31:39)
昌平卫监:规范医疗废物管理 行政告知 (2020-01-11 19:31:39)
宋茜&郑秀晶“互补闺蜜妆”,只有你的 (2020-01-11 19:31:39)
山东宁津:庆丰收、晒丰收、品丰收 (2020-01-11 19:31:39)
鸡蛋后市下跌空间有限 (2020-01-11 19:31:39)
重庆地标70年|江北嘴,从水码头到金 (2020-01-11 19:31:39)
姚笛37岁生日晒钻戒,与文章同遇事业 (2020-01-11 19:31:39)
务德镇下力气为乡村“整容” (2020-01-11 19:31:39)
钟丽缇21岁大女儿晒与男友度假照,身 (2020-01-11 19:31:39)
 
   
  您所在的位置:红茨门户网站>汽车>读书足以博彩|喝懂美国酒的必修课:美国葡萄酒产区探索
 
   
 

读书足以博彩|喝懂美国酒的必修课:美国葡萄酒产区探索

发布日期:2020-01-11 19:31:39

读书足以博彩|喝懂美国酒的必修课:美国葡萄酒产区探索

读书足以博彩,时间:2017年05月17日 周三 19:00-21:00

地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林a201 知味葡萄酒教室

费用:480元

主讲人:知味资深葡萄酒讲师王笑

报名:点击文末阅读原文进入知味微店马上报名

1976年的“巴黎盲品会”(judgement of paris)上,加州酒在红白两组品鉴中都拿到第一名,让世人对美国葡萄酒刮目相看。

近几年来兴起的加州膜拜酒热潮,也让美国葡萄酒的名声和价格都攀上高峰:啸鹰(screaming eagle)和赛奎农(sine qua non)这样的膜拜酒频频刷新着各大拍卖行的记录;耳熟能详的作品一号(opus one),市场价格也水涨船高。

虽然名声在外,但我们似乎很少能在国内看到美国葡萄酒的影子。一是因为其产量不高,且大部分都在本土被消费了;其次,也是因为美国名酒不太亲民的价格。 对于希望找寻美酒享用的爱酒人士来说,这并不是个好消息。然而,除了这些名气响亮的膜拜酒、名庄酒外,我们其实还有很多还有许多品质不俗,价格又亲民的选择。

以出产优质葡萄酒著称的纳帕和索诺玛自不必说,除此之外,加州还有很多优秀的葡萄酒子产区,如:santa maria,santa cruz mountains等等。更有后起之秀俄勒冈和华盛顿州,以及开始展露锋芒的纽约州。

美国葡萄酒产量和酒庄分布地图

为大家介绍这些物有所值的美国优质葡萄酒产区以及好喝的酒款,这也是知味美国产区探索课程的初衷。这一次,就让我们一起来跟着王笑探索美国葡萄酒产区,品鉴7支不同风格的代表型佳酿。

01|与泰亭哲香槟相同酿造工艺的起泡酒

domaine carneros brut

sparkling wine 2009, carneros

02|加州纳帕谷核心产区标志性酒庄的长相思

hall sauvignon blanc 2012, napa valley

03|索诺玛海岸膜拜酒庄的霞多丽

kistler les noisetiers chardonnay 2014,

sonoma coast

04|来自巴黎审判胜出者的赤霞珠

ridge cabernet sauvignon 2011,

santa cruz mountains

05|出现在电影《杯酒人生》中的黑皮诺

foxen pinot noir 2013, santa maria

06 | 美国最具代表性的品种-仙粉黛

heitz cellars zinfandel 2010,napa valley

07|俄勒冈地区“开山”酒庄之一的灰皮诺

ponzi vineyards pinot gris 2014,

willamette valley

美国葡萄酒的历史和现状

美国葡萄酒概览及法律规定

美国葡萄酒产区、品种介绍

如何读懂美国酒标

美国名庄介绍

美国酒庄旅游,以及葡萄酒的购买

……

美国加州著名葡萄酒产区——纳帕谷

美国最主要的葡萄酒生产地区包括(划重点)加州、俄勒冈、华盛顿和纽约。我们将重点介绍最为人熟知的加州,这里有不得不了解的纳帕谷(napa valley)、索诺玛郡(sonoma county)、圣芭芭拉(santa barbara)等优秀的葡萄酒产区。除此之外,俄勒冈州,华盛顿州,纽约州等也出产很多优秀的葡萄酒,它们风格内敛细腻,很有陈年潜力——谁说美国酒都是适合早饮的水果炸弹?

01|domaine carneros brut

sparkling wine 2009, carneros

卡内罗斯酒庄(domaine carneros)由香槟制造商泰亭哲(taittinger)于1970年代末期建立。carneros也是酒庄所在产区的名字,位于旧金山山珀布鲁海湾(san pablo bay)北面,这里气候冷凉,非常适合种植制作起泡酒的黑皮诺(pinot noir)和霞多丽(chardonnay)。卡内罗斯酒庄最有名的就是起泡酒。酒庄的起泡酒均采用传统制作香槟的方法。

02|hall sauvignon blanc

2012, napa valley

哈勒酒庄(hall wines)创建于1995年,葡萄园主要分布在纳帕谷的st. helena及rutherford。酒庄以酿造波尔多风格的葡萄酒著名,500多英亩的葡萄园种植的几乎都是波尔多品种。其酒款也被用作美国国宴用酒。

03|kistler les noisetiers

chardonnay 2014, sonoma coast

吉斯特勒酒庄(kistler vineyards)建立于1979年,主要酿造优质的霞多丽和黑皮诺葡萄酒。从建立之初,吉斯特勒酒庄酿酒的参考标准就是勃艮第的顶级葡萄酒,它也是索诺玛地区最早专注于“单一葡萄园”酒款的酒庄。罗伯特·帕克曾评价说,“如果科斯勒搬到勃艮第cote d'or产区, 那么它会迅速获得像其它该地区特级园同样的声誉”。

04|ridge cabernet sauvignon 2011,

santa cruz mountains

山脊酒庄(ridge estate)位于圣克鲁兹山产区(santa cruz mountains ava),是加州种植赤霞珠最冷的地区。酒庄成立于1959年,但酒庄葡萄园的历史可以追溯到1880年,这也是酒庄拥有很多百年老藤的原因。1976年的巴黎审判中,酒庄的monte bello cabernet sauvignon1971年份夺得第六名,而2006年的“重审”比赛中则夺得第一。

05|foxen pinot noir 2013,

santa maria

wathen和dick dore于1985年在圣巴巴拉郡 创建了福克森酒庄(foxen vineyard winery),外界称他们为福克斯兄弟。2004年的电影《杯酒人生》(原名sideways,非常值得一看的葡萄酒主题电影)中,两个男主角到访的第三站酒庄就是这里。

06 | heitz cellars zinfandel 2010,

napa valley

赫兹酒窖(heitz cellars)建于1961年,那时整个纳帕谷的酒庄只有不到20家。酒庄以出产顶级赤霞珠见长,1970年份的玛莎园赤霞珠干红(martha’s vineyard cabernet sauvignon)曾参加过巴黎盲品,并斩获第七名。

07|ponzi vineyards pinot gris 2014,

willamette valley

庞兹酒庄(ponzi vineyards)坐落于威拉米特河谷(willamette valley),是当地的“开山鼻祖”之一。酒庄成立于1970年,当时该地区还被认为不适合种植黑皮诺,而如今威拉米特河谷被认为是俄勒冈州高品质黑皮诺的代名词。

知味葡萄酒教育讲师,目前正在攻读wset四级diploma。毕业于对外经贸大学和美国德克萨斯大学达拉斯分校(university of texas at dallas),市场营销学和信息技术管理学双硕士。在美期间跟随葡萄酒大师dilek caner mw学习葡萄酒,随后在纽约从事葡萄酒销售和咨询。热衷于通过盲品的方式来学习葡萄酒,第四届全国盲品大赛北京赛区亚军。

知味产区探索系列课程介绍

为了更好地服务于知味学员,我们将为大家带来更多产区探索课程。

知味产区探索系列由十二个全球最知名国家(产区)构成,由知味资深讲师带领你喝遍全球美酒,领略不同的风土特色,同时掌握简单实用的葡萄酒常识。课程包括:勃艮第、波尔多、香槟、罗纳河谷、卢瓦河谷及阿尔萨斯、意大利、德国、西班牙、美国、澳洲、新西兰、南美产区(阿根廷及智利)等。

2017-3-4 意大利主要葡萄酒产区概览 侯晋瑜 【广州】

2017-3-9 勃艮第进阶课程 朱思维 【上海】

2017-3-12 意大利主要葡萄酒产区概览 胡乔飞 【成都】

2017-3-17 波尔多产区概览 侯晋瑜 【上海】

2017-3-25 美国葡萄酒产区概览 王笑【北京】

2017-4-9 波尔多产区概览 胡乔飞 【成都】

2017-4-18 香槟产区入门课 王鑫 【上海】

2017-4-20 波尔多产区概览 胡乔飞 【广州】

2017-5-9 新西兰产区概览 胡乔飞 【上海】

2017-5-17 美国葡萄酒产区概览 王笑【上海】

……

结尾彩蛋

王笑:我在知味等你呦~~

报名 | 喝懂美国酒的必修课:

美国葡萄酒产区探索

秒速赛车购买

上一篇:红色大象空降广州城央,邀你共筑向往
下一篇:中国开封第八届国际菊花展开幕 中外名菊齐斗艳

Copyright 2018-2019 tokeku.com
红茨门户网站 Inc. All Rights Reserved.